{"id":43294,"date":"2024-10-23T15:06:51","date_gmt":"2024-10-23T13:06:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dutchmicrodosing.com\/blog\/come-salvare-paddos-best\/"},"modified":"2026-01-06T13:14:52","modified_gmt":"2026-01-06T12:14:52","slug":"come-salvare-paddos-best","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dutchmicrodosing.com\/it\/blog\/come-salvare-paddos-best\/","title":{"rendered":"Qual \u00e8 il modo migliore per conservare i funghi?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Se hai coltivato i tuoi funghi, \u00e8 bene conservarli correttamente una volta raccolti. Se non lo fai, i tuoi funghi freschi non saranno pi\u00f9 buoni nel giro di pochi giorni. Conservandoli bene, potrai goderti il raccolto per i mesi a venire. In questo blog ti forniamo gli strumenti che puoi utilizzare per farlo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Tutto sulla conservazione dei funghi magici<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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I funghi<\/a><\/span> Sono sensibili alla temperatura e all’umidit\u00e0. Dopo la raccolta, puoi utilizzare i tuoi funghi freschi immediatamente. Ma un kit di coltivazione pu\u00f2 produrre una grande quantit\u00e0, che in genere non si riesce a terminare in pochi giorni. I funghi freschi possono essere conservati in frigorifero. In questo modo non si conservano a lungo, perch\u00e9 hanno un rivestimento protettivo solido. Perdono rapidamente umidit\u00e0, possono subire cambiamenti di colore, diventare flaccidi e sono anche soggetti a deterioramento da parte di batteri o muffe. muffa<\/a><\/span>.<\/p>

In frigorifero, i funghi si conservano per 5-10 giorni al massimo. Le dimensioni del fungo determinano in parte il tempo di conservazione. Questo vale anche per i funghi comuni. Una variet\u00e0 di grandi dimensioni, come il portobello con il suo grande cappello, si conserva pi\u00f9 a lungo rispetto ai funghi piccoli o ai funghi champignon. Inoltre, i funghi non tagliati si conservano pi\u00f9 a lungo rispetto a quelli tagliati.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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In cosa posso conservare i funghi?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Al contrario, le verdure si mantengono buone pi\u00f9 a lungo se le avvolgi nella plastica, lo stesso non vale per i funghi. Contengono molta umidit\u00e0 (sono composte per l’80-90% da acqua), quindi \u00e8 importante far circolare l’aria, altrimenti diventano rapidamente mollicce. Ecco perch\u00e9 le scatole in cui si conservano i funghi, ad esempio, hanno dei fori sul coperchio.<\/p>

Ma i funghi coltivati in casa non sono pronti in una confezione. Devi occupartene tu stesso. Come conservarli al meglio? Il modo pi\u00f9 semplice \u00e8 metterli in un sacchetto di carta. La carta assorbe l’umidit\u00e0 in eccesso. Se vuoi comunque metterli nella plastica, assicurati che ci siano dei buchi nella confezione in modo che possa arrivare aria a sufficienza. Non mettere i funghi nella parte pi\u00f9 fredda del frigorifero o nel cassetto delle verdure. In questo caso, l’aria non pu\u00f2 circolare al meglio.<\/p>

I funghi si conservano pi\u00f9 a lungo se li fai seccare e poi li congeli. Soprattutto, non congelarle fresche, perch\u00e9 in questo modo le sostanze che alterano la mente (psilocibina<\/a>)<\/span> si rompono. Di seguito ti spieghiamo come affrontare l’essiccazione.<\/p>

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Essiccazione dei funghi magici<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Esistono tre modi per essiccare i funghi. Qualunque sia la modalit\u00e0 scelta, \u00e8 importante asciugare all’aria i funghi dopo la raccolta per eliminare l’umidit\u00e0 in eccesso.<\/p>

Si procede come segue:<\/strong><\/p>

  • Appoggia i funghi su un panno pulito e asciutto o su carta da cucina. Assicurati che non possano toccarsi.<\/li>
  • Posiziona il panno in un luogo ben ventilato, ma non alla luce del sole. Puoi anche utilizzare un ventilatore.<\/li>
  • Lascia che i funghi si asciughino per qualche ora, finch\u00e9 non iniziano a raggrinzirsi e a sembrare gommosi.

    <\/li><\/ul>

    Una volta completata questa fase, puoi utilizzare uno dei seguenti metodi di asciugatura.<\/p>

    Ulteriore essiccazione all’aria<\/h3>

    Puoi continuare a essiccare i funghi, come hai fatto nella prima fase. Questo \u00e8 il metodo pi\u00f9 semplice, ma non il pi\u00f9 efficace, poich\u00e9 non riuscir\u00e0 a eliminare tutta l’umidit\u00e0 dai funghi. Inoltre, funziona solo quando l’umidit\u00e0 della stanza \u00e8 pari o inferiore al 55%. Ci vuole anche un po’ pi\u00f9 di tempo, perch\u00e9 bisogna lasciarli asciugare per almeno 2 giorni. Se vuoi utilizzare questo metodo, lascia che i funghi continuino a seccare dopo il passaggio 1. Cambia il panno o la carta da cucina ogni giorno. Sono abbastanza secchi se riesci a rompere un fungo a met\u00e0 senza che si pieghi.<\/p>

    Asciugatura con un essiccatore per alimenti<\/h3>

    Con un disidratatore alimentare puoi essiccare i funghi in modo semplice e veloce. Fornisce risultati affidabili e riduce il rischio di contaminazione. Posiziona i funghi su un vassoio dell’apparecchio e imposta la temperatura a 45 gradi. Questo valore \u00e8 abbastanza basso da garantire che le sostanze che alterano la mente vengano trattenute. Fai essiccare i funghi tra le 4 e le 8 ore. Controlla regolarmente che siano ben asciutti.<\/p>

    Gel di silice per l’essiccazione dei funghi<\/h3>

    \u00c8 importante che i funghi siano il pi\u00f9 possibile asciutti prima della conservazione a lungo termine, per questo puoi usare il gel di silice. Questo gel assorbe bene l’umidit\u00e0 ed \u00e8 atossico. Acquistalo da un negozio online. Metti il gel in un contenitore che puoi chiudere ermeticamente e che sia abbastanza grande da contenere una rastrelliera su cui appoggiare i funghi. Assicurati che i funghi non tocchino il gel. Metti il coperchio e controlla ogni giorno se i funghi sono gi\u00e0 asciutti.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Conserva correttamente i funghi secchi<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Ora i tuoi funghi sono secchi e il segreto \u00e8 conservarli correttamente. Questo pu\u00f2 essere fatto utilizzando confezioni ermetiche, confezioni sottovuoto e congelandole. \u00c8 molto importante che l’ossigeno non raggiunga i funghi.<\/p>

    Pertanto, utilizza un contenitore ermetico per conservare i tuoi preziosi funghi. Pu\u00f2 trattarsi di imballaggi in vetro, plastica o silicone. Meno umidit\u00e0 e ossigeno possono entrare, pi\u00f9 a lungo i tuoi funghi si manterranno buoni. Puoi anche aggiungere un piccolo impacco di gel di silice. Metti i funghi in frigorifero o in un luogo fresco e buio.<\/p>

    Se puoi sigillare una confezione sottovuoto, anche questa \u00e8 una buona opzione, soprattutto se vuoi conservarne molte in una volta sola. L’aspetto negativo, ovviamente, \u00e8 che se vuoi toglierlo dalla confezione, non \u00e8 sottovuoto. Dovrai quindi risigillarlo. Quindi \u00e8 particolarmente utile per grandi quantit\u00e0 che non ti servono per il momento.<\/p>

    Infine, puoi congelare i funghi, un metodo molto efficace per conservarli. Puoi farlo solo se le hai asciugate molto bene. Se c’\u00e8 ancora umidit\u00e0, \u00e8 probabile che le sostanze psicoattive vadano perse a causa del congelamento.<\/p>

    Con questi metodi puoi conservare i tuoi funghi per molto tempo, a patto che tu abbia fatto tutto nel modo giusto. Essiccati e conservati correttamente, i funghi magici si mantengono buoni per almeno 6 mesi o un anno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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