De Maitake Liquid Culture Spuit bevat vloeibaar mycelium, ontwikkeld uit zuivere paddenstoelenculturen die op hun beurt zijn gekweekt met hoogwaardige mout- en gistextracten. Dit type vloeibaar mycelium is aanzienlijk effectiever dan culturen die zijn gemaakt met sporen. Een groot voordeel van het gebruik van een liquid culture is de gelijkmatige verspreiding door een substraat, zoals graan, wat resulteert in een snellere en efficiëntere kolonisatie.

De inhoud van deze spuit is specifiek bedoeld voor het koloniseren van substraten en mag niet direct worden geconsumeerd. De Maitake-paddenstoel, het eindproduct van deze cultuur, heeft een rijke geschiedenis in culturele en traditionele praktijken, voornamelijk binnen Aziatische gemeenschappen. Zijn bijzondere waarde in de samenleving wordt ook weerspiegeld in zijn bijnaam, die de opwinding en waardering benadrukt die mensen voelen bij het vinden van deze paddenstoel. Tegenwoordig blijft de populariteit van Maitake groot, zowel voor culinair gebruik, als supplement, of vanwege de veronderstelde gezondheidsvoordelen.

Inhoud

Deze items zijn verder verpakt in een zak met ritssluiting om verder te beschermen tegen besmetting.

• 1x 20ml vloeibare cultuur in een spuit
• 1x alcoholdoekje
• 1x steriele naald

Gebruik 

• Voeg 1-2ml per 1L pot met gesteriliseerd graan.
• Schud de vloeibare cultuur goed voor gebruik
• Wees geduldig na inoculatie. Het Maitake-mycelium heeft een langzame en soms onregelmatige groei. Het kan lijken alsof er geen groei plaatsvindt, maar het proces is waarschijnlijk al gestart.

Na gebruik

• Bewaar het weer in de koelkast.
• Droog de naald grondig met een nieuw alcoholdoekje voordat je het beschermkapje terugplaatst om roest te voorkomen.
• Optioneel: gebruik een aansteker om de naald te verwarmen en verdamp eventueel resterend water. Laat het vervolgens afkoelen voordat je het kapje terugplaatst.
• Doe de vloeibare cultuur in een ziplock zak voor extra bescherming en plaats het terug in de koelkast.

Deze instructies zorgen ervoor dat de vloeibare cultuur zo lang mogelijk effectief en bruikbaar blijft.

Op welk substraat kweken we?

Voor het op grote schaal kweken van Maitake is een specifiek bulksubstraat nodig. Je kunt hiervoor verschillende hardhoutsoorten gebruiken, zoals hardhout (populier, eik, els, esdoorn, berk, es, beuk, iep) die gemengd zijn met zemelen. Een andere populaire mix is de ‘master’s mix’, wat een gelijke verhouding van hardhout zaagsel en sojahullen bevat. Mocht je een meer natuurlijke aanpak prefereren, dan is het ook mogelijk om Maitake buiten direct op hardhouten stammen te cultiveren.

Fase 1: Groeiomstandigheden

• Fase 1: Myceliumgroei
• Temperatuur: 21 – 24°C
• Vochtigheid: 95 – 100%
• Duur: 14 – 30 dagen, daarna rustperiode 30 dagen
• Licht: n.v.t.

Fase 2: Primordia-vorming fase -1

• Temperatuur: 10 – 15,6 °C
• Vochtigheid: 95 %
• Duur: 5 – 10 dagen
• Licht: 100 – 500 lux

Fase 3: Primordia fase -2

• Temperatuur: 10 – 15,6 °C
• Vochtigheid: 90 – 95%
• Duur: 10 – 14 dagen
• Licht: 100 – 500 lux

Fase 4: vruchtvorming en oogst

• Temperatuur: 13 – 16 (18)°C
• Vochtigheid: 75 -85 %
• Duur: 14 – 21 dagen
• Licht: 500 – 1.000 lux
• Cropping-cyclus: 2 spoelingen, elke 3-4 weken

Bewaaradvies

• Gebruik de vloeibare cultuur binnen 2 maanden.
• Bewaar het in de koelkast of een andere koele, donkere locatie.
• Voorkom blootstelling aan UV-licht.