Abnehmen mit Nahrungsergänzungsmitteln und Kräutern: die besten Optionen

Oktober 29, 2025
Elke Folkersma

6 min read

Für viele Menschen ist es schwierig, Gewicht zu verlieren. Neben gesunder Ernährung und ausreichend Bewegung fragen sich daher immer mehr Menschen, ob Abnehmen mit Nahrungsergänzungsmitteln und Kräutern eine zusätzliche Unterstützung bieten kann. In diesem Artikel nennen wir daher gute Optionen, die laut wissenschaftlichen Quellen eine Verwendung wert sind. Es ist jedoch gut zu bedenken, dass Nahrungsergänzungsmittel und Kräuter niemals ein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung oder eine ärztliche Beratung sein dürfen.

Warum entscheiden sich Menschen für Nahrungsergänzungsmittel und Kräuter beim Abnehmen?

Viele Nahrungsergänzungsmittel und Kräuter sind zum Abnehmen populär geworden, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Auch könnte man hiermit den Appetit unterdrücken und die Fettverbrennung fördern. Der Vorteil des Abnehmens mit Nahrungsergänzungsmitteln oder Kräutern ist, dass sie im Allgemeinen einfach einzunehmen sind. Manchmal enthalten sie auch natürliche Stoffe, die auch in Essen oder Trinken vorkommen, darunter Koffein und grüner Tee.

Die Behauptungen sind oft groß bei Kräutern und Nahrungsergänzungsmitteln zum Abnehmen, aber die wissenschaftliche Untermauerung ist wechselhaft. Dennoch gibt es einige Mittel, die in Untersuchungen positive Effekte gezeigt haben. Wir nennen sie hierunter, inklusive wissenschaftlicher Quellen.

Diese Nahrungsergänzungsmittel können Ihre Fettverbrennung unterstützen (laut Forschung)

Grüntee-Extrakt: Grüner Tee ist bekannt für seine Catechine und sein Koffein. Diese Stoffe können den Energieverbrauch etwas erhöhen. Aus dieser Studie aus dem Jahr 2009 geht außerdem hervor, dass Grüntee-Extrakt zu einem bescheidenen Gewichtsverlust beitragen kann. Dies ist vor allem der Fall, wenn es mit Bewegung kombiniert wird.
Koffein: Koffein ist von Wissenschaftlern sehr gut untersucht, wenn es um den Energieverbrauch geht. Sie können hiermit vorübergehend Ihren Stoffwechsel erhöhen und die Fettverbrennung stimulieren. Laut dieser Studie von Tabrizi et al. kann Koffein den Gewichtsverlust erhöhen.
Glucomannan: Glucomannan ist eine lösliche Faser, die Wasser absorbiert und im Magen aufquillt. Dadurch fühlen Sie schneller ein Völlegefühl. Glucomannan kann daher zu Gewichtsverlust beitragen, so vermerkt EFSA.
Eiweißsupplemente: Protein hat eine sättigende Wirkung. Auch unterstützen Eiweiße den Muskelerhalt während des Abnehmens. Daher kann es eine gute Idee sein, beispielsweise Molkenproteinshakes während Ihrer Diät zu verwenden. Aus Untersuchungen geht außerdem hervor, dass eine höhere Einnahme von Protein zu Gewichtsverlust beitragen kann. Auch können Eiweiße dafür sorgen, dass das Gewicht unten bleibt.

Unterstützende Kräuter, die Ihren Stoffwechsel ankurbeln können

Capsaicin: Capsaicin verleiht Paprika ihren scharfen Geschmack. Dieser Stoff kann den Stoffwechsel etwas erhöhen und auch den Appetit vermindern. Laut dieser Studie kann die Verwendung zu einer kleinen Zunahme des Kalorienverbrauchs und der Fettoxidation führen.
Garcinia cambogia: Garcinia cambogia ist eine tropische Frucht, die Hydroxyzitronensäure, oder kurz HCA, enthält. Dies könnte die Fettspeicherung hemmen, obwohl wissenschaftliche Untersuchungen bis jetzt widersprüchliche Ergebnisse liefern.
Zimt: Zimt hat möglicherweise Einfluss auf Ihre Blutzuckerregulation. Ein stabilerer Blutzuckerspiegel kann indirekt beim Abnehmen helfen, weil er Spitzen und Tiefen in der Energie verhindert. Der Beweis ist jedoch noch nicht überzeugend und mehr Forschung ist nötig.
Ingwer: Ingwer wird oft in der Kräutermedizin verwendet. Es gibt daher Anzeichen dafür, dass Ingwer zu Sättigung und Thermogenese, also Wärmeproduktion, beitragen kann. Laut dieser Studie aus dem Jahr 2019 kann Ingwer daher helfen, wenn Sie abnehmen möchten.

Erfahrung aus der Praxis: „Eine Stütze, kein Wundermittel“

„Nach meiner Schwangerschaft hatte ich Mühe, die letzten Kilos loszuwerden, trotz gesunder Ernährung und regelmäßiger Bewegung. Über eine Freundin hörte ich von Grüntee-Extrakt und Glucomannan. Ich habe mich damit auseinandergesetzt und mich für Nahrungsergänzungsmittel einer Marke mit deutlicher Dosierung und Gütezeichen entschieden. Was mir vor allem auffiel, war, dass ich durch Glucomannan weniger die Neigung hatte, zwischen den Mahlzeiten zu naschen. Es gab mir genau den zusätzlichen Anstoß, durchzuhalten. Grüntee-Extrakt verwende ich jetzt vor allem für den Energieschub vor dem Sport. Ich sehe es absolut nicht als ein Wundermittel, sondern als Unterstützung neben einem gesunden Lebensstil.”
— Sanne (34), Nutzerin von natürlichen Schlankheitsnahrungsergänzungsmitteln

Wissenschaftliche Untermauerung bei Kräutern für Gewichtsverlust

Obwohl Kräuter wie Garcinia cambogia und Zimt beliebt sind bei Menschen, die abnehmen möchten, ist es wichtig zu wissen, dass die Forschungsergebnisse nicht immer eindeutig sind. Hierunter erläutern wir, was die Wissenschaft bis jetzt zeigt.

Garcinia cambogia

Garcinia cambogia enthält Hydroxycitronensäure (HCA), einen Stoff, der möglicherweise die Fettspeicherung hemmen könnte. Aus einer Übersichtsstudie im Journal of Obesity (2011) geht jedoch hervor, dass der Gewichtsverlust, der mit HCA erreicht wird, im Allgemeinen begrenzt und klinisch nicht signifikant ist. Die Forscher kommen zu dem Schluss, dass mehr Forschung nötig ist nach der Sicherheit und den Langzeitwirkungen dieses Stoffes.

Zimt

Zimt wird regelmäßig untersucht aufgrund des möglichen Einflusses auf den Blutzuckerspiegel. Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2013 in der Zeitschrift Annals of Family Medicine zeigt, dass Zimt-Nahrungsergänzungsmittel eine kleine, aber messbare Wirkung auf die Senkung des Nüchternblutzuckers haben können. Dennoch bleibt der Beweis gemischt, und Wissenschaftler betonen, dass Zimt niemals als Ersatz für medizinische Behandlung oder eine ausgewogene Ernährung angesehen werden darf.

Indem diese Befunde mit einem gesunden Lebensstil kombiniert werden, können Kräuter wie Zimt oder Garcinia cambogia möglicherweise eine unterstützende Rolle spielen. Es bleibt jedoch wichtig, vorsichtig zu sein mit der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln und immer mit einem Arzt oder Ernährungsberater zu sprechen bei gesundheitlichen Beschwerden oder Medikamentengebrauch.

Warum ein Lebensstil wichtiger ist als Nahrungsergänzungsmittel beim Abnehmen

Es kann verlockend sein, sich nur auf Nahrungsergänzungsmittel und Kräuter zum Abnehmen zu verlassen. Dennoch ist die Realität, dass Gewichtsverlust eigentlich nur möglich ist, wenn Sie Ihren Lebensstil anpassen. So ist es zuallererst wichtig, sich gesund zu ernähren. Hierfür ist eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Gemüse, Obst, Ballaststoffen und Eiweißen essenziell. Auch ist ausreichend Bewegung notwendig, wenn Sie Kilos verlieren möchten. Regelmäßige körperliche Aktivität stimuliert nicht nur Gewichtsverlust, sondern auch Muskelerhalt und -wachstum.

Sorgen Sie darüber hinaus dafür, dass Sie genug schlafen und nicht viel Stress erfahren. Unzureichender Schlaf und chronischer Stress haben nämlich einen negativen Einfluss auf Hormone, die Hunger und Sättigung regulieren. Dies ist noch wichtiger als die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln und Kräutern für Gewichtsverlust. Dennoch können sie wohl eine unterstützende Rolle beim Abnehmen spielen.

Mögliche Risiken und Aufmerksamkeitspunkte

Nicht alle Nahrungsergänzungsmittel sind gleich gut auf Wirksamkeit und Sicherheit getestet.
Manche Produkte enthalten mehr oder weniger von dem Wirkstoff, als auf dem Etikett steht.
Was bei dem einen wirkt, hat bei dem anderen möglicherweise keine Wirkung.
Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel können Nebenwirkungen haben oder Interaktionen mit Medikamenten eingehen.

Haftungsausschluss: Dieser Artikel ist ausschließlich für informative Zwecke bestimmt und ersetzt keine medizinische Beratung. Konsultieren Sie immer einen Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie mit Nahrungsergänzungsmitteln oder Kräutern zum Abnehmen beginnen, besonders wenn Sie Gesundheitsprobleme haben oder Medikamente verwenden.