Le maïtaké, ou Grifola frondosa, est un champignon fascinant qui pousse principalement au pied des chênes. Ce champignon, dont la couleur varie du blanc au gris brunâtre, est originaire de régions telles que la Chine, l’Europe et l’Amérique du Nord. Le nom « maitake » vient des mots japonais pour « danse » (mai) et « champignon » (take), ce qui signifie « champignon dansant ». Il s’agit d’une référence à l’aspect unique et superposé des chapeaux, qui ressemblent à une montagne de feuilles en mouvement, à l’instar des papillons qui dansent.

Le Maïtaké est également disponible sous forme de poudre, connue pour son parfum et sa saveur fraîche et douce qui en font un ajout apprécié à divers plats. Cette poudre est une source de minéraux et de fibres saines, ce qui en fait une option nutritive pour enrichir les repas. Dans la cuisine asiatique, le maïtaké est considéré comme l’un des principaux champignons culinaires, souvent utilisé pour sa saveur délicieuse et ses bienfaits pour la santé. Ces propriétés font du maïtaké un ingrédient polyvalent et apprécié dans les plats traditionnels et modernes.

Conseils de stockage

Conservez ce produit dans un endroit sombre et frais, tel qu’un placard de cuisine, et hors de portée des enfants.

Contenu

Poudre de champignon Maïtaké Bio – 100 grammes.