Pâte de cacao cru d’Équateur – Qualité cérémonielle

Cette raw cacao paste Ecuador est fabriquée à partir de fèves de cacao 100 % crues Arriba « Nacional ». Cette variété de cacao exceptionnelle est réputée pour sa saveur intense, son arôme riche et sa texture onctueuse. Le cacao est cultivé en permaculture, parmi des arbres fruitiers tropicaux tels que l’oranger, l’avocatier et le manguier. De petits agriculteurs cultivent ce cacao dans le respect de la nature, des traditions et des normes du commerce équitable.

Caractéristiques de la Pâte de cacao cru d’Équateur

Cette pâte de cacao est élaborée à partir de fèves indigènes Arriba « Nacional » d’Équateur et possède un goût de cacao pur et intense. Grâce à un processus de transformation à froid minutieux, les propriétés naturelles du cacao sont préservées de manière optimale. La pâte convient aux boissons, desserts, plats ou pour une cérémonie du cacao consciente.

Ingrédients et composition

Pâte de cacao 100 % cru Arriba « Nacional » d’Équateur, qualité cérémonielle.

Utilisation

Tu peux émietter la pâte de cacao et l’utiliser directement, l’ajouter à tes plats ou la faire fondre lentement. Fais fondre le cacao de préférence au bain-marie ou à feu très doux dans une casserole. Cela évite que le cacao ne brûle.

Pour une boisson au cacao chaud, fais chauffer de l’eau ou un lait végétal dans une casserole. Ajoute une dose de 15 à 20 g de pâte de cacao et remue jusqu’à dissolution complète. Selon tes goûts, tu peux ajouter des édulcorants naturels ou des épices, comme du miel, du sirop d’érable, du piment, de la cannelle ou de la vanille.

Contenu

150 g de Pâte de cacao cru bio d’Équateur – qualité cérémonielle.

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