Polvere di cacao crudo biologico Criollo – Qualità cerimoniale

I semi di cacao della nostra polvere di cacao crudo biologico Criollo sono coltivati nella regione amazzonica del Perù, la patria spirituale del cacao. Molto prima di condividere i suoi segreti con il mondo esterno, gli abitanti del luogo apprezzavano il cacao, e il Perù e il cacao hanno una storia intrecciata. Quasi tutto il cacao in Perù è coltivato da piccoli proprietari che fanno affidamento su un raccolto settimanale (aprile-settembre) come principale fonte di reddito. Il loro raccolto viene venduto a cooperative che fungono da intermediari.

A cosa serve la polvere di cacao crudo?

Il nostro cacao non è solo adatto per essere bevuto e cucinato, ma è anche ideale per la preparazione del cioccolato. Inoltre, questa polvere di cacao grezza viene utilizzata anche nelle cerimonie del cacao.

Valore nutrizionale

• QuantitàEnergia1749 kJ / 418 kcal
• Grassi 11 g
• Di cui saturi 6,8 g
• Carboidrati 19,5 g
• Di cui zuccheri 2,5 g
• Fibre 32,5 g
• Proteine 27,8 g
• Sale <0,1 g

Contenuto

200 grammi di polvere di cacao criollo crudo biologico