Raw Cacao Poeder Criollo – Ceremoniële Kwaliteit

De cacaobonen, van de Raw Cacao Poeder Criollo – Ceremoniële Kwaliteit, worden verbouwd en in het Amazonegebied van Peru, de spirituele thuisbasis van cacao. Al lang voordat ze de geheimen ervan met de buitenwereld deelden, genoten de lokale bewoners van cacao, en Peru en cacao hebben een verweven geschiedenis.

Bijna alle cacao in Peru wordt verbouwd door kleinschalige houders die afhankelijk zijn van een wekelijkse oogst (april – september) als hun belangrijkste inkomstenbron. Hun gewas wordt verkocht aan coöperaties die als tussenpersonen fungeren.

Criollo cacao staat bekend om een relatief zacht en verfijnd smaakprofiel. Afhankelijk van herkomst en verwerking kunnen fruitige, nootachtige, karamelachtige en licht kruidige tonen aanwezig zijn. De bonen worden vaak gebruikt voor cacao en chocolade waarbij smaak en herkomst centraal staan.

Waar wordt de Raw Cacao poeder voor gebruikt?

Onze cacao is niet alleen geschikt voor drinken en bakken, maar ook ideaal voor het maken van chocolade.

Gebruik het bijvoorbeeld voor:

• Warme en koude cacaodranken
• Smoothies en shakes
• Desserts en bakrecepten
• Het maken van chocolade
• Ceremoniële cacaobereidingen

Door de pure samenstelling en karakteristieke cacaosmaak kan het poeder eenvoudig worden gecombineerd met andere ingrediënten.

Voedingswaarde

• HoeveelheidEnergie1749 kJ / 418 kcal
• Vet 11 g
• Waarvan verzadigd 6.8 g
• Koolhydraten 19.5 g
• Waarvan suikers 2.5 g
• Vezels 32.5 g
• Eiwitten 27.8 g
• Zout <0.1 g

Inhoud

200 Gram Raw Criollo Cacao Poeder