Blog
4 december 2024
Geen reacties
- Snelle en discrete verzending!
- Vandaag voor 16:00 besteld, morgen in huis
Algen zijn een grote rage binnen de superfoods. Iedereen kent ondertussen het voedingsstofrijke spirulinapoeder. Ook het detoxende chlorella krijgt meer en meer fans. Naast deze twee bekende blauwgroene algen heeft de algenfamilie nog meer gezonde leden. Zeewier bijvoorbeeld, wat officieel een macro-alg is. In Aziatische landen zoals Korea en Japan eten ze het al eeuwen; daar smikkelt men jaarlijks tientallen kilo’s van dit spul op. Niet geheel toevallig zijn dit ook super gezonde volkeren… Zou jij ook aan de algen moeten voor je gezondheid? Lees hier alles over hoe gezond algen en zeewier zijn en hoe je er meer van binnenkrijgt via je eten.
Over de hele wereld komen tienduizenden soorten bruine, groene en rode algen voor. Elke algensoort heeft weer net andere gezondheidsvoordelen en voedingsstoffen. Over het algemeen kun je van de meeste soorten wel zeggen dat ze heel gezond voor je zijn. Chlorella en spirulina zijn de bekendste algen die mensen nuttigen als voedingsbron en supplement. Spirulina staat vooral bekend als een algensoort die boordevol eiwit en micronutriënten zit. Chlorella is uniek dankzij z’n ontgiftende eigenschappen. Het stofje β-1,3-glucan dat chlorella bevat, is goed voor je immuunsysteem en het ruimt schadelijke vrije radicalen op.
Er zijn onwijs veel redenen waarom algen superfood en zelfs het voedsel van de toekomst worden genoemd. Hieronder de belangrijkste argumenten waarom microalgen en zeewier zo gezond zijn.
Vis is voor veel mensen de voornaamste bron van omega 3-vetzuren. Dit zijn meervoudig onverzadigde vetzuren, die erom bekend staan dat ze je beschermen tegen hart- en vaatziekten. Maar wist je dat vissen zelf geen omega 3 aanmaken? Zij krijgen dit namelijk binnen via… algen! Voor veganisten is dit geweldig nieuws. Immers hoef je voor het binnenkrijgen van voldoende omega 3 geen vis te eten, maar kun je het bij algen houden.
Algen bevatten álle essentiële aminozuren. Aminozuren zijn de bouwstenen waar ons lijf eiwitten van maakt. Essentiële aminozuren kunnen we alleen uit voeding halen, omdat ons lichaam deze niet kan aanmaken. Weinig voedingsmiddelen hebben deze eigenschap. Alleen de aminozuren tryptofaan en leucine komen relatief minder voor in algen. Algen en zeewier zijn überhaupt verbluffend eiwitrijk. Sommige soorten bevatten net zo’n groot aandeel eiwitten als vlees en zuivel. Chlorella bestaat bijvoorbeeld voor zo’n 50-60% uit eiwit. Spirulina gaat daar zelfs nog overheen.
Ook is deze eiwitbron beter voor het milieu dan andere dierlijke én plantaardige eiwitbronnen. Zo kost het veel minder oppervlakte om het te verbouwen. Het kan letterlijk in bestaande waterpartijen worden geplant, waardoor ze geen extra ruimte innemen.
Chlorella en spirulina, de bekendste soorten groene algen, zitten vol vitaminen en mineralen zoals magnesium, ijzer, B-vitamines en calcium. Spirulina bevat maar liefst 50 keer méér ijzer dan spinazie!
Algen hebben allerlei positieve gezonde eigenschappen. Onder andere doordat ze lectines bevatten, zijn ze een hulpje om je lijf te beschermen tegen aanvallen van buitenaf. Denk aan virussen, bacteriën en ontstekingen. Daarnaast zijn algen rijk aan peptiden: verbindingen die onder andere helpen je bloeddruk, cholesterol en zelfs eetlust binnen de perken te houden.
Overtuigd van het nut van het eten van deze gezonde algen? Probeer ze vooral via je eten binnen te krijgen. Zo lang de smaak je bevalt tenminste.
Nori ken je van de lekkere sushirolletjes. Bladeren met deze gezonde rode zeewiersoort kun je gewoon bij elke supermarkt krijgen. Google een lekker recept en maak thuis je eigen gezonde sushirollen.
Wakame is een heerlijke toevoeging aan Aziatische koude gerechten, zoals sushi bowls en noedelsalades. Dit is een gezonde soort bruine zeewier die de meeste supermarkten wel in de schappen hebben liggen.
Zeewier is lekker om vers en gedroogd te eten. Dat kan als pure producten, maar ook in bewerkte. Je kent vast wel de Dutch Weed Burger. Deze plantaardige hamburgers zijn gemaakt van zeewier dat ook nog eens lokaal wordt geteeld. Niet alleen gezond, maar ook goed voor je karma!
Spirulina zie je geregeld op het menu staan in hippe tentjes, waar ze het poeder verwerken in shakes en smoothie bowls. De smaak is best intens, dus kies gerust voor de makkelijke supplementvorm om dit mogelijke nadeel te omzeilen. Ga voor onze Chlorella– en Spirulina tabletten in een pot van maar liefst 240 stuks of ga voor de Daily Zen gummies. Dit supplement bevat naast de spirulina-algen ook het mega gezonde kurkuma.
Geldig van 17 Dec t/m 27 Dec 2024
Gebruik onderstaande code bij het afrekenen om 10% korting te ontvangen op de gehele bestelling.