De maitake, of Grifola frondosa, is een fascinerende paddenstoel die vooral aan de basis van eikenbomen groeit. Deze paddenstoel, variërend van wit tot bruin-grijs, is inheems in gebieden zoals China, Europa, en Noord-Amerika. De naam ‘maitake’ komt van de Japanse woorden voor ‘dansen’ (mai) en ‘paddenstoel’ (take), wat ‘dansende paddenstoel’ betekent. Dit is een verwijzing naar het unieke, overlappende uiterlijk van de hoeden die lijken op een bewegende berg van bladeren, vergelijkbaar met dansende vlinders.

Maitake is ook beschikbaar in de vorm van poeder, bekend om zijn frisse, milde geur en smaak die het een welkome aanvulling maakt op verschillende gerechten. Dit poeder is een bron van mineralen en gezonde vezels, waardoor het een voedzame optie is voor het verrijken van maaltijden. In de Aziatische keuken wordt maitake hoog gewaardeerd als een van de belangrijkste culinaire paddenstoelen, vaak gebruikt vanwege zijn heerlijke smaak en gezondheidsvoordelen. Deze eigenschappen maken maitake tot een veelzijdig en gewaardeerd ingrediënt in zowel traditionele als moderne gerechten.

Bewaaradvies

Bewaar dit product op een donkere koele plek zoals een keukenkastje en uit het bereik van kinderen.

Inhoud

Maitake paddenstoel poeder Biologisch – 100 gram.