De shiitake-paddenstoel, wetenschappelijk bekend als Lentinula edodes, is een waardevolle toevoeging aan de keuken en aan je gezondheid. Afkomstig uit Oost-Azië, met name Japan, China en Korea, speelt deze paddenstoel al eeuwen een centrale rol vanwege zijn smaak en aroma. Shiitake groeit op het hout van hardhoutbomen zoals beuk, eik, okkernoot en tamme kastanje, en heeft een hoed die varieert van lichtbruin tot donkerbruin.

De populariteit van shiitake komt ook door de hoge voedingswaarde. Deze paddenstoelen bevatten zeven van de negen essentiële aminozuren, die cruciaal zijn voor het lichaam maar niet zelf aangemaakt kunnen worden. Daarnaast zijn ze rijk aan selenium, een essentieel mineraal dat ondersteuning biedt aan het immuunsysteem en aan de gezondheid van het hart. Shiitakes bevatten ook veel eiwitten, vitamine D en kalium. Deze combinatie van voedingsstoffen maakt shiitake een uitstekende keuze voor iedereen die zijn dieet wil verrijken met gezonde en voedzame ingrediënten, waardoor het een veelgebruikt en gewaardeerd ingrediënt is in de Aziatische en internationale keukens.

Bewaaradvies

Bewaar dit product op een donkere koele plek zoals een keukenkastje en uit het bereik van kinderen.

Inhoud

Shiitake paddenstoel poeder Biologisch – 100 gram.